Tanti gli show cooking e le degustazioni proposte da grandi chef nei 4 giorni della seconda edizione del Salone dei prodotti tipici dei Parchi organizzata a L'Aquila. Grande il richiamo di pubblico attento alle performance ed ai segreti dei grandi chef che hanno affrontato molti argomenti aventi come file rouge la riscoperta della tradizioni nel segno dello sviluppo economico sostenibile. L'ultima giornata del Salone ha avuto per protagonista il tortello di patata alla piastra proposto dal ristoratore Paolo Teverini, romagnolo Chef di grande esperienza, stella Michelin dal 1983 che ci affida le sue considerazioni.
